Patates Terini

Patates Terin Tarifi İçin malzemeler

  • 4 adet patates 
  • 1 su bardağı öğütülmüş parmesan 
  • 100 gr tereyağı 
  • Tuz
  • Karabiber 
  • Muskat 

Patates Terin Nasıl Yapılır?

  • Patatesler yıkanır, kurulanır. 
  • Mandolin yardımı ile ince ince kesin. Mandolin yoksa eğer dikkat ederek oldukça ince kesin. 
  • Tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyerek karıştırın. 
  • Tereyağını bir tencerede eritin ve ılıdığında patatesleri tereyağına bulayın. 
  • Bir fırın kabına patatesleri dizin. İki sıra dizdikten sonra biraz parmesan ekleyerek devam edin. 
  • En son katı koyduktan sonra başka bir kapla ya da elinizle patatesleri sıkıştırın. 
  • Üzerine bir ağırlık koyarak 1-2 saat dolapta bekletin. 
  • 180 derece önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
  • Sebze yanında tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.