“Çünkü yabancı ortağımız tıpkı vakitte Avrupa’daki en büyük salyangoz tedarikçisi. Firmanın çok fazla kalite denetim ve pazarlama ağı var. Hem kalite konusunda hem de pazarlama konusunda biz elimizden geleni yapıyoruz.”
Akın, tabiattan toplanan salyangozun sofraya gelinceye kadar geçtiği basamaklarla ilgili şunları kaydetti:
Akın, salyangoz dolmasının her ne kadar bir Fransız yemeği olarak düşünülse de asıl üretim yerinin Türkiye olduğunu vurgulayarak, “Onlar yalnızca bizden giden eserleri 12’li, 48’li ve 60’lı paketlere koyup satıyorlar. Sattıkları eser bizim salyangozumuz. Biz bunu biliyoruz. Bu işi yapmaktan zevk duyuyoruz. Bu eser marketlerde ve büyük toptan marketlerde satılıyor. Dondurulmuş eser olarak satışı yapılabiliyor.” diye konuştu.