Birisi kilo vermek istiyorsa, çoklukla duydukları birinci tavsiye, onları şişmanlatacağı için pirinçten uzak durmaktır. Bununla birlikte, pirinç, aldığı makus beslenme durumunu nitekim hak ediyor mu? Birinci olarak, birtakım gerçekleri açıklığa kavuşturalım!
Pirinç, ülkemizin temel besin unsuru ve güçlü bir karbonhidrat kaynağı olup, ne şişmanlatır ne de sıhhatsizdir. Bununla birlikte, beşerler onu öteki birçok rahatsızlığın yanı sıra ve dahil olmak üzere çeşitli sıhhat rahatsızlıklarının gerisindeki birincil neden olarak gördükleri için makus bir üne sahiptir. Artık soru, pirincin kilo almanın gerçek hatalısı olup olmadığıdır. Yoksa insanların tüketme formu mi? Haydi bulalım!
Pirinç ve Kilo Yönetimi
Araştırmalara nazaran pirinç, istikrarlı ve besleyici bir diyetin kritik bir kesimidir. Yağ ve şeker oranı düşük, sindirimi kolay, glütensiz ve âlâ bir kaynağı.
Ayrıyeten gücü ağır besinlerden biri olan kimi pirinç çeşitleri, magnezyum, fosfor, manganez, selenyum ve demir üzere öteki yararlı besinlerin deposudur.
Pirinç, bedene güç sağlayan yüksek karbonhidratlı bir besindir. Pirinçteki lif, sindirimi düzenlemeye yardımcı olur ve protein, dokuları oluşturmaya ve onarmaya yardımcı olur.
İşte pirincin optimal kiloyu müdafaaya nasıl yardımcı olduğu:
- Pirinçteki amino asitler, bedende depolanan yağ içeriğinin parçalanmasına yardımcı olur.
- Pirinçteki B vitaminleri, yağ metabolizmasında hayati bir rol oynar ve şişkinliği ve ruh hali değişimlerini önler.
- Pirinç tüketmek, göbek yağını azaltmada kritik olan hormon düzeylerini dengelemeye yardımcı olur.
- Pirinç ayrıyeten leptin direncini düzenlemeye yardımcı olarak kişinin çok yemek yemesini ve kilo almasını maniler.
- Çalışmalar, makul pirinç çeşitlerinin, bağırsak bakterileri için uygun olan ve sonuç olarak form, boyut ve bağışıklık fonksiyonunda en uygun sonucun elde edilmesine yardımcı olan prebiyotik yararlara sahip olduğunu göstermektedir.
Kahverengi Pirinç vs Beyaz Pirinç
Tipik bir sıhhat tartışması, kahverengi ve beyaz pirinç ortasındaki daha sağlıklı seçim hakkındadır. Ne çeşit pirinç daha besleyicidir, kahverengi mi yoksa beyaz mı?
Kahverengi pirinç cilasızdır, yani daha fazla lif, protein, vitamin ve mineral içerir ve yüksek antioksidan özelliklere sahiptir. Öte yandan, kahverengi pirincin fitik asit üzere birtakım anti-besin unsurları vardır ve bunlar, ıslatma müddeti ve sıcaklığı artırılarak azaltılabilir. Ek olarak, yüksek lif içeriği, bağırsak meseleleri olan bireylerin sindirimini zorlaştırabilir.
Ağır sürece çoklukla beyaz pirincin besleyici katmanını ortadan kaldırarak vitamin ve mineral eksikliğine neden olur. Beyaz pirinç rafine edildiğinden, çok tüketim obeziteye ve öteki kronik sıhhat problemlerine yol açabilir. Bununla birlikte, kilo verme kelam konusu olduğunda, kilo kaybı için olumlu yahut ziyanlı değildir. İşinize ve hayat biçiminize nazaran hakikat ölçüde yediğinizden emin olun.
Pirinç Kilo Aldırır mı?
Kilo alımı, tüketilen yiyeceğin çeşidine değil, tüketilen kısmına bağlıdır. Tüm yiyecekler sıhhate bir formda yarar sağlar, fakat ölçü yararları engelleyebilir.
Benzeri halde pirinç, muhtaçlığınızdan fazlasını tükettiğinizde kilo almanıza neden olabilir. Yüksek karbonhidratlı bir besin kümesi olan pirincin glisemik indeksi 64 ile biraz yüksektir. Bunun sonucunda kan şekerini yükseltebilir ve insülin işlevini etkileyebilir.
Diyetinize Pirinci Dahil Etmek İçin Sağlıklı İpuçları
Basitçe söylemek gerekirse, pirinç, istikrarlı bir kilo verme planının ünlü bir modülü olabilir. Kilo idarenizi engellemeden günlük diyetinizde pirinci inançlı bir formda kullanmanın tesirli yollarının bir listesi.
Alıştırma Porsiyon Kontrolü
Pirinç sağlıklıdır lakin kalorisi vardır. Bu nedenle porsiyon denetimini bedeninizin gereksinimlerine nazaran ayarlamanız değerlidir, böylelikle fazla kalori almamış olursunuz. Yanlışsız porsiyon boyutu, tipik olarak 200 kaloriye sahip olan ½ ila 1 fincandır. Seçtiğiniz pirincin çeşidine nazaran değişiklik gösterebilir.
Sebzelerle Eşleştirin
Genellikle pirinç, yüksek glisemik indeksi nedeniyle ‘kötü’ besin olarak etiketlenir. Bu, pirincin süratle sindirileceği ve kan şekerinde ani yükselmelere yol açacağı manasına gelir. Bu nedenle, kısa müddette acıkacak ve daha fazla kalori tüketeceksiniz. Lif oranı yüksek ve kalorisi düşük sebzelerle birleştirmek, bu ani kan şekeri artışının yönetilmesine yardımcı olacaktır.
Çözüm
Sürdürülebilir bir kilo kaybı, sistemli antrenman ve istikrarlı beslenmenin harika bir kombinasyonu olmalıdır. Biraz kilo vermeye çalışıyorsanız, pirinç üzere en sevdiğiniz yiyeceklerden vazgeçmek zorunda değilsiniz.
Özetle çok taraflı bir besin olan pirinç tek başına kilo aldırmaz yahut kilo vermenize yardımcı olabilir. Süreci etkileyen, yemeğin tamamı yahut eklenen besin kaynakları ile ilgilidir.
Porsiyon boyutunu ve pirincin tipini izleyip sağlıklı formlarda pişirebildiğinizde, kilo verme amaçlarınıza ulaşmak için pirinci diyetinizden kesmeniz gerekmez.
