1 Kasım Dünya Vegan günü için sizlere mükemmel tanımlarla geldik. Hayli kolay ve pratik olan vegan tanımları hem sıhhatinize düzgün gelecek hem de ağzınızı tatlandıracak. Haydi Dünya Vegan Günü için lezzetli ve kolay vegan tanımları yapalım!
Son yıllarda süratli bir artış gösteren veganlık, hayvansal eser tüketiminde kaçınırken bitki temelli bir hayatı hayatın merkezine koyan bir ömür tarzı. Terim birinci olarak 1944 yılında Donald Watson ve 24 arkadaşı tarafından İngiltere’de kurulan bir dernek olarak çıkıyor. Dernek birinci olarak bu olayı insan gereksinimleri için hayvan sömürüsüne ve zulmüne karşı durmak için ortaya atılıyor. Günümüze kadar tekrar tekrar yorumlanan veganlık, etik bir tavır haline geldi. İnsan sıhhati açısından da epey yararlı olduğu bilinen veganlık, günümüzde giderek güçlenmektedir. Her yıl 1 Kasım’da kutlanan Dünya Vegan Günü için mükemmel tanımlarla geldik. Haydi Dünya Vegan Günü’nü bu lezzetli tarifle kutlayalım!
1. KREMALI VEGAN MAKARNA TARİFİ
Vegan olanlar için mükemmel bir tanım olan ‘kremalı vegan makarna’ sosu, zerzevatı ve baharatları ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmayı hedefliyor. Hayli kolay ve doyurucu olan kremalı vegan makarna nasıl yapılıyor sizin için bırakıyoruz!
MALZEMELER
2 buçuk bardak kabuklu makarna
1 yemek kaşığı sızma zeytin yağı
1 küçük soğan doğranmış
Yarım brokoli
1 çay bardağı kavrulmuş çam fıstığı
Sosu için;
1 buçuk bardak pişmiş beyaz fasulye
1 çay bardak zerzevat suyu (brokoli)
3 yemek kaşığı taze limon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak kıyılmış
1 çay kaşığı soğan tuzu
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
YAPILIŞI
Bir blenderde beyaz fasulye, et suyu, limon suyu, zeytinyağı, besin mayası, sarımsak, soğan tozu, tuz ve karabiberi birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve pürüzsüz hale getirin.
Ardından makaranı haşlayın.
Ardından 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve soğanları kavurun.
Brokoliyi haşlayın. Brokolinin suyunun sosa ek edin.
Ardından bütün gereçleri bir ortada toplayın ve karıştırın.
YEŞİL BEZELYE ÇORBASI
Oldukça hafif ve lezzetli bir çorba olan bezelye çorbası, sıcak ve soğuk ayların vazgeçilmezi olacak. Pratik oluşu ve iç materyali ile dikkat çeken bezelye çorbası tıpkı vakitte bedene da epeyce yararlı. Haydi gelin bezelye çorbası nasıl yapılır birlikte inceleyelim.
2. VEGAN ÇİKOLATALI KURABİYE
Kenarları çıtır içerisi yumuşak bir vegan kurabiyesi ile kaşınızdayız. Yemeye doyamayacağınız bir lezzet olan ve tatlı krizinizi engelleyecek vegan çikolatalı kurabiye tanımını sizler için hazırladık. Şimdiden afiyet olsun…
VEGAN ÇİKOLATALI KURABİYE TANIMI:
MALZEMELER
1 yemek kaşığı keten tohumu
3 yemek kaşığı su
1 su bardağı toz vegan şekeri
1 çay kaşığı vanilya özü
1 buçuk su bardağı tam buğdaylı hamur işi unu
40 gram şekersiz kakao tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığından az kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
175 gram süt eseri olmayan çikolata
YAPILIŞI
Blender kullanarak, keten tohumunu ve suyu jetatinimsi bir kıvam olana kadar çırpın.
Ardından bir kapta 4 kaşık sıvıyağı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Keten yumurtası ve vanilyayı ekleyin.
Ayrı bir kabın içerisinde un, kakao tozu, kabartma tozu, karbonat ve tuzu birlikte çırpın. Islak gereçlerle kuru gereçleri bir ortaya getirin ve çırpma sürecine devam edin. Şayet katı bir haldeyse su ya da soya sütü ekleyin.
Ardından bir kabın içerisine bütün gereçleri bir ortaya getirin ve top halini verin ve tepsiye dizi.
180 derecelik fırında 1 ila 9 dakika ortasında pişirin.
Afiyet olsun…