Birçok insan yemek hazırlığına saatlerini harcamak istemiyor yahut tanım için gerekli olan gereçler her an elinin altında bulunmayabiliyor. Tam da bu sırada lezzetiyle özgününü aratmayan tarifler yardıma koşuyor. İçli köfte de imali epey emek isteyen yemekler ortasında bulunuyor. Şayet canınız içli köfte istediyse lakin yapmak için vaktiniz yahut gerekli gereçleriniz yoksa kaygı etmeyin. İşte lezzetiyle gerçeğini aratmayan yalancı içli köfte tarifleri!
Pratik Yalancı İçli Köfte Tarifi
MALZEMELER
400 g kıyma
1 yumurta
1 orta uzunluk soğan Küçükyalı escort
1 1 4 su bardağı köftelik bulgur
2 çay kaşığı kimyon
1 2 çay kaşığı karabiber
Sıvı yağ
Tuz
1 1 4 kaynar su
HAZIRLANIŞI
Bir kapta köftelik bulguru tıpkı Kartal escort bayan orandaki kaynar su ile ıslatıp kapağını kapatarak beklemeye alın
1 adet orta uzunluk soğanı rendeleyin Soğanı ve suyunu hazır hâle gelen bulgura ekleyin Bir mühlet bu iki karışımı yoğurun
Yoğurduğumuz Escort Suadiye bulgur ve soğan karışımına sıvı yağ hariç tüm gereçleri ekleyip hamuru yoğurmaya devam edin
Karışımın yumuşak bir formda olması gerekiyor sertleştirmeye çalışmamıza gerek yok
Yoğrulan bu karışımı ceviz büyüklüğünde kesimlere bölerek köfte formunda şekillendirin
Şekillendirme sürecinin hamurları akabinde kızgın yağda kızartın
Tost Ekmeğinden İçli Köfte Tarifi
MALZEMELER
1 paket tost ekmeği
1 orta uzunluk soğan
400 g kıyma
2 yemek kaşığı domates yahut tatlı biber salçası
100 g ceviz
1 2 çay kaşığı yenibahar
1 2 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
1 adet orta uzunluk soğanı rendeleyip kıyma ve sıvı yağ ile kavurun
Suyunu çektikten sonra salça baharat ve son olarak cevizi karışıma ekleyip kavurma sürecine 1 2 dakika daha devam edin Akabinde karışımı soğumaya bırakın
Tost ekmeklerinin kenarlarını bıçak yardımı ile alın İkişer adet ekmek içlerini uçlarından birleştirerek bütün hâline getirin
Soğuyan kıymalı iç harcından tost ekmeklerinin ortalarına kaşık yardımı ile koyun
Akabinde ekmekleri katlayarak tıpkı bir köfte şekillendirir üzere form verin Bunun için streç sinemadan dayanak alabilirsiniz
Köfte formuna ulaşan iç harçlı ekmekleri kızgın yağda kızartın
Tepside İçli Köfte Tarifi
MALZEMELER
HAMURU İÇİN
3 çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı su
1 2 çay bardağı irmik
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı un
Tuz
2 adet orta uzunluk patates
İÇ HARCI İÇİN
250 gr kıyma
1 adet orta uzunluk soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
HAZIRLANIŞI
Kıymayı ve rendelenmiş soğanı kavurun Suyunu çektikten sonra karışıma salçayı dilek ettiğiniz ölçüye nazaran baharatları ve tuzu ekleyin
2 adet patatesi haşlayıp püre hâline getirin
Uygun bir tepside bulguru ve suyu uygunca karıştırın Daha sonra tepsideki karışıma unu salçayı patates püresini irmiği ve istenilen ölçüde tuzu ekleyip karışımı uygunca yoğurun
Yoğurulan hamuru iki eşit modüle bölüp bir modülünü tepsinin yerine uygunca yayın
Tabanı oluşturduktan sonra üzerine kıymalı iç harcı ekleyip her yere eşit olarak dağıtın
Hamurdan kalan öteki parçayı da kıymalı harcın üzerine gelecek halde dikkatlice kapatın ve içli köftenin üzerini fırça yardımı ile yavaşça yağlayın
170 derecede 40 dakika kadar pişirin
Yufkadan İçli Köfte Tarifi
MALZEMELER
1 kg yufka
250 g kıyma
1 orta uzunluk soğan
1 çay bardağı ince bulgur
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 kutu galeta unu
Sıvı yağ kızartmak için
Pul biber
Karabiber
Tuz
HAZIRLANIŞI
Bir kapta ince bulguru kaynar su ile demleyin
Rendelenmiş soğan ve kıymayı suyunu çekinceye kadar yağ ile kavurun
Kavrulan kıyma ve soğan karışımına baharatları tuzu ve bir tutam maydanozu ek edip karışımı bir iki dakika daha kavurun Akabinde ocağın altını kapatın ve karışımı soğumaya bırakın
2 yufkayı sekiz eşit kesime bölün
Böldüğünüz yufka kesimlerine iç harçtan ekleyip yufkaları sarın
2 yumurtayı geniş bir tabağa alıp çırpın Bir diğer tabağa galeta ununu koyun
Hazırladığınız iç harçlı yufkaları evvel yumurtaya sonra galeta ununa bulayın ve kızgın yağlı tavada kızartın