Arap Aşı

Arap Aşı Tarifi İçin malzemeler

Hamur için;

  • 200 gr un
  • 750 gr un 
  • 1 yemek kaşığı tuz 

Çorba için;

  • ½ tavuk 
  • 2,5 kg su 
  • 100 gr tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça 
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber 
  • 1 yemek kaşığı kırmızı biber 

Arap Aşı Nasıl Yapılır?

  • Hamur için olan malzemelerden unu tavaya alarak kavurmaya başlayın. Kokusu gidince suyu ekleyerek çırpın, tuz ilave ederek düz bir tepsiye yayarak bekletin. 
  • Çorba için tavuk su içerisinde haşlanır. 
  • Haşlanan tavuk tiftiklenir.
  • Tencereye tereyağı ve un ekleyerek kavurun. Yavaş yavaş tavuk suyunu ekleyerek çırpın. 
  • Tavuk tiftikleri ve baharatları ekleyerek 10 dakika pişirin. 
  • Hamurdan dilimleyin ve çorba yanında hamur ile servis yapın.
  • Afiyet olsun.