Yengeç Kek

Crab Cake Tarifi İçin malzemeler

  • 450 gr yengeç eti 
  • ½ su bardağı galeta unu 
  • 2 yumurta 
  • ¼ mayonez 
  • 1 çay kaşığı baharat karışımı (Maryland’e özgü)
  • ¼ pul biber
  • 2 yemek kaşığı Worcestershire sos
  • 1 çay kaşığı hardal tozu 

Crab Cake Nasıl Yapılır?

  • Yumurta, mayonez, baharat, biber, worcestershire sosu ve hardalı krema kıvamına gelene kadar çırparak karıştırın.
  • Ekmek kırıntılarını ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
  • Yengeç etini ekleyin, eşit şekilde karıştırdığınızdan emin olun.
  • Kek şekli verin.
  • 6 büyük veya 9 orta boy porsiyon çıkabilir. 
  • Tavada az yağ ile her iki tarafını yaklaşık 5 dakika kızartın. 
  • Tartar sosu ve limonla servis yapın. Afiyet olsun.