Türk ve memleketler arası mutfaklarda epey çok çeşidi bulunan meyveli tatlılar, yediden yetmişe herkesin damağına hitap ediyor. Yaz aylarındaki sıcak hava nedeniyle ağır ve şerbetli tatlılardan hoşlanmıyorsanız gerçek yerdesiniz! En taze yaz meyveleri eşliğinde hazırlanan bir tatlı, yaz aylarında size ferah bir lezzet sunabilir. Sizlerle paylaşacağımız enfes tanımları, meskeninizde süratlice hazırlayarak yaz aylarının keyfini doya doya çıkarabilirsiniz. Üstelik bu tanımları yapmak çok kolay! İşte şerbetli tatlılardan sıkılanlar için yaza özel fresh ve kolay tatlı tanımları…
1 Hem ferah hem de lezzetli Çilekli Sorbe
MALZEMELER
600 gram çilek
1 adet limon Escort Karabayır
1 5 su bardağı toz şeker
1 5 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
Şekeri ve suyu derin bir tencereye koyun ve şerbet hâline gelene kadar güzelce karıştırın
Şerbeti soğuması için kenara Karabayır Escort Bayan alın
Çilekleri temizledikten sonra yeterlice yıkayın Daha sonra yıkadığınız çilekleri mutfak robotundan geçirin
Limonu sıkarak suyunu çıkarın
Çilek püresini limon suyu ve şerbet ile karıştırın
Karışımı ağzı kapalı cam bir Karabayır Escort kabın içerisine koyun ve buzdolabının dondurucu kısmında soğutun
Karışımı ağır bir kıvam alana kadar yaklaşık her 30 dakikada bir karıştırın Bu süreci 5 6 saat boyunca tekrarlayın
Kıvamı hazır olan sorbeyi dondurma kasesinde servis edin
2 Yaz aylarının en hoş meyvelerinden biri Karpuz Tabanlı Cheesecake
MALZEMELER
Yaklaşık 20 cm çapında karpuz dilimi
250 gram tuzsuz lor peyniri
150 gram labne peynir
2 yemek kaşığı bal
1 adet limonun kabuğu
HAZIRLANIŞI
1 cm kalınlığında yuvarlak olarak kestiğiniz karpuz dilimini 20 cm’lik kelepçeli kaba yerleştirin
Lor peyniri labne ve balı bir kabın içerisine alarak güzelce karıştırın
1 adet limonun kabuğunu rendenin en ince kısmıyla rendeleyip ballı ve peynirli karışıma ekleyin
Elde ettiğiniz karışımı karpuz tabanının üzerine düzgünce yayın
Kalıbı dondurucuya koyarak 2 saat kadar bekletin
Dondurucudan çıkarttığınız kalıbı kelepçeli kısmından açarak servis edin
Cheesecake’in üzerini dilediğiniz üzere süsleyebilirsiniz
3 Bu tatlının içerisinde her şey var Karamelli Muzlu Kup
MALZEMELER
Muhallebi için
Yarım litre süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker
10 gram vanilya
Karamel için
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı krema
Araları için
2 adet muz
1 su bardağı yer fıstığı
HAZIRLANIŞI
Muhallebi materyallerini derin bir tencerenin içerisine koyun Karışım muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin
Muhallebiyi soğuması için kenara alıp bekletin
Yer fıstıklarını bir tavaya koyarak yağ koymadan kavurun
Muzu çatal yardımıyla güzelce ezin
Karamel sosu için şekeri tavaya koyun ve kısık ateşte karamel kıvamına gelene kadar şekeri karıştırın
Karamel hazır olunca 2 yemek kaşığı kremayı ekleyin ve daima karıştırın Bu basamakta karamel ve kremayı güzelce karışmanız gerekiyor
Kup bardaklara evvel muhallebiyi koyun Daha sonra muz ve fıstığının akabinde karamel sosu ekleyin Bu süreci iki kat olarak tekrarlayın
Dilerseniz tatlınıza dondurma ekleyerek de servis edebilirsiniz
4 Görsel bir şölenle gelen enfes lezzet Çıtır Dondurma
MALZEMELER
400 gram kahvaltılık mısır gevreği
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı toz tarçın
2 yemek kaşığı tereyağı
700 gram vanilyalı dondurma
1 paket toz krem şanti
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı bal İsteğe bağlı
HAZIRLANIŞI
Bir kabın içerisine mısır gevreğini elinizle ufalayın
Üzerine toz şeker ve toz tarçını ekleyerek karıştırın
Tereyağını tavaya alın ve ocağın altını orta ateşte açarak tereyağını eritin
Tereyağının üzerine gevrekli karışımı ekleyin Karışımın rengi bir tık yoğunlaşana kadar kavurun
Vanilyalı dondurmayı oda sıcaklığında yarım saat bekletin
1 paket krem şantiyi 1 çay bardağı sütle güzelce çırpın
Karışımı vanilyalı dondurmaya ekleyerek karıştırın
Bir kâsenin tabanına mısır gevrekli karışımın yarısını koyarak yayın
Akabinde dondurmalı karışımı üzerine yayın
En üstüne mısır gevreği karışımının kalanını yerleştirin
Tatlıyı dondurucuda en az 6 saat bekletin
Dondurucudan çıkardığınız tatlıyı 10 dakika oda sıcaklığında bekletin
Daha sonra dilimleyerek servis edin
Dilerseniz üzerine bal gezdirebilirsiniz
5 Adana’dan gelen yaza uygun bir tanım Bici Bici
MALZEMELER
1 litre su
100 gram mısır nişastası
45 gram toz şeker
1 tatlı kaşığı pudra şekeri İsteğe bağlı
Şerbeti için
1 litre su
1 yemek kaşığı gül suyu
1 su bardağı toz şeker
Birkaç damla pembe besin boyası
HAZIRLANIŞI
Suyun yarısını şekerle bir tencerede kaynatın
Nişastayı kalan soğuk suda güzelce eritin Daha sonra nişastalı suyu kaynayan suya yavaş yavaş dökün ve daima olarak yaklaşık 5 dakika boyunca karıştırın
Elde ettiğiniz karışımı ocaktan alarak düz bir tepsinin içine dökün
Karışım oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyun ve en az 1 saat dinlendirin
Akabinde dolaptan çıkarın ve kare biçimde dilimleyerek servis tabağına alın
Şerbeti için bütün gereçleri bir tencereye koyun ve yeterlice karıştırın
Şerbeti buzluğa koyun ve dondurun
Dilimlediğiniz bici bicinin üzerine donan şerbeti buz rendesi yardımıyla rendeleyin
İsteğe bağlı olarak üzerine 1 tatlı kaşığı pudra şekeri ve birkaç damla gül suyu ekleyebilirsiniz
