patates kızartması

Bratkartoffeln Tarifi İçin malzemeler

  • 450 gr patates 
  • Tuz
  • 70 gr pastırma, doğranmış
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • ½ soğan, ince doğranmış
  • Karabiber

Bratkartoffeln Nasıl Yapılır?

  • Patatesleri yıkayın ve tuzlu kaynar suda haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını sıcakken kolayca soyun. 
  • Pastırmaları küçük küpler halinde doğrayın Doğranan pastırmayı orta ateşte pişirin. 
  • Pastırmaları tavadan alın aynı tavaya tereyağını ekleyerek eritin. 
  • Haşlanan ve soğuyan patatesi halka halka doğrayın. Sıcak tavaya dizin. Üzerine doğranan soğan ve pastırma ekleyin.
  • Alt tarafları kızarana kadar pişirin, arkalı önlü pişirin.
  • Tuz ve karabiber ekleyerek 5 dakika daha pişirin ve servis edin. 
  • Afiyet olsun.