nuga

Torrone Tarifi İçin malzemeler

  • 20×25, 2 adet yaprak gofret kağıdı
  • 440 gr bal 
  • 200 gr şeker
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 2 adet yumurta beyazı
  • 1 çimdik tuz 
  • 5 gr şekerli vanilin 
  • 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 300 gr kavrulmuş badem 
  • 100 gr antepfıstığı

Torrone Nasıl Yapılır?

  • Gofretlerin rahatlıkla yerleşebilecekleri bir kaba yağlı kağıt ve üzerine gofretlerden bir tanesi koyarak başlayın. 
  • Bir tencereye bal ve şeker dökerek pürüzsüz olana kadar kısık ateşte yarım saat aralıksız karıştırarak pişirin. 
  • Yumurta aklarına bir çimdik tuz ekleyerek çırpın. Beyaz olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. 
  • Yumurta beyazları ve ballı karışımı birleştirin. Yavaş yavaş 4 seferde dikkatlice yapın. 
  • Kısık ateşte yaklaşık yarım saat sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. 
  • Vanilya, limon kabuğu rendesi, badem ve antep fıstığı ekleyerek karıştırın. 
  • Karışımı hazırladığınız kaba aktarın ve üst yüzeyine de gofret yerleştirerek hafifçe bastırın. 
  • 3 saat soğuttuktan sonra dilimleyerek tüketebilirsiniz. 
  • Afiyet olsun. 

Püf Nokta

  • Eğer gofret bulamıyorsanız, kullanmadan da yapabilirsiniz.
  • Damak zevkine göre istediğiniz kuruyemişi kullanabilirsiniz.