Günün Menüsü Hafif mi Hafif! Birbirinden Leziz ve Kalorisiz Yemeklerle Günün Tarifleri

‘Bugün ne pişirsem?’ Sorusuna cevaplarımız bugün çok kalorisiz! Günün menüsünde bugün: Yayla çorbası, ton balıklı salata, kabaklı mantar kavurma ve şekersiz glütensiz cheesecake tanımlarımız var! Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!

Yayla çorbası tanımı

Gereçler

  • 1 fincan pirinç 

  • 7 su bardağı su

  • 1 su bardağı yoğurt

  • 1 yumurta

  • Yarım fincandan biraz fazla un 

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • Tuz

  • Nane

Yayla çorbası nasıl yapılır?

1. Su, sıvı yağ, tuz ve pirinçleri tencereye alın. 

2. Pirinçleri yumuşayıncaya kadar kaynatın.

3. Farklı bir kasede yoğurt, yumurta ve un, 1 su bardağına yakın su ile birlikte düzgünce çırpın.

4. Pirinçler yumuşayınca süratlice karıştırarak yoğurtlu karışımı çorbaya ekleyin. Kaynayana kadar karıştırın. Kaynayınca kısık ateşte 10-15 dk kaynatın ve orta sıra karıştırmayı ihmal etmeyin.

Ton balıklı salata tanımı

Gereçler

  • 6-7 yaprak marul

  • 4 adet çeri domates

  • 3 adet taze soğan

  • 1 kutu küçük uzunluk ton balığı

  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağ

  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi

  • Yarım limon suyu

  • Tuz

Ton balıklı salata nasıl yapılır?

1. Marulu domatesi soğanı güzelce yıkayıp doğrayıp genişçe bir kaseye alın.

2. Yağı nar eksisini ve limon suyu koyup tuzu da koyup güzelce karıştırın.

Kabaklı mantar kavurma tanımı

Materyaller

  • 1 paket mantar

  • 2 adet kabak

  • 1 adet kapya biber

  • 1 adet sivri biber

  • 1 adet kuru soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  • 1/5 çay kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığından biraz eksik tuz

Kabaklı mantar kavurması nasıl yapılır?

1. Mantarları soyun ve doğrayın. (küçükse doğramanıza gerek yok)

2. Tavayı kızdırın ve mantarları tavaya alın. Kavurun.

3. Bu basamaktan sonra tereyağı ve sıvı yağını ekleyin.

4. Ay halinde doğradığınız soğanları, yuvarlak doğradığınız biberleri sarımsağı ek ederek karıştırın.

5. Kabakları yuvarlak yuvarlak doğrayıp yeterlice karıştırın.

6. Akabinde baharatları ve tuzu ek edip, 10-12 dakika soteleyin.

Limonlu şekersiz glütensiz cheesecake tanımı

Gereçler

Tabanı için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 yemek kaşığı bal

  • 10 adet burçak bisküvi 

Orta kısmı için:

  • 3 yemek kaşığı labne

  • 3 yemek kaşığı bal

  • 2 su bardağı badem sütü

  • 5 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu

Limonlu üst kısım için:

  • 4 adet yumurta sarısı

  • 3 adet limonun kabuğu

  • İki limonun limon suyu

  • 3 yemek kaşığı tereyağı

Limonlu şekersiz glütensiz cheesecake nasıl yapılır?

1. Limonlu üst kısım için: Geniş bir kaba gerekli tüm malzemeyi ek edin. Kaynayan suya bu kabı oturtun. Tel çırpıcı yardımı ile yumurtaların pişmesine müsaade vermeden puding kıvamına gelene kadar çırpın. Soğumaya bırakın.

2. Tabanı için bisküvileri mutfak robotunda küçük modüller haline gelene kadar çırpın.

3. Tereyağı ve balı ek edin. Yapışkan bir kıvam elde etmiş olacaksınız. Servis kaplarına koyun ve elinizle bastırın.

4. Orta katman için Hindistan cevizi unu hariç tüm malzemeyi tel çırpıcı ile çırpın. Unu azar azar ekleyin ve kıvam alana kadar çırpın.

5. Tabanın üstüne orta katmanı ekleyin. Dolapta soğuması için bekletin. Çıkarın ve limonu karışımı üst kısma ekleyin.

Öteki içeriklerimize de göz atabilirsiniz: