Çayların ve sabah kahvaltılarının yanına vazgeçilmez bir börek tanımı ile geldik. Görünüşü ve iç dolgusu ile damaklarınızı şenlendirecek gül böreği yumuşak oluşuyla tercihler ortasına giriyor. Yedikçe yedirten ve lezzetinden ödün vermeyen gül böreği nasıl yapılır, tanımı nedir? Haydi gelin birlikte bu yumuşak böreğe bakalım..
HABERE İLİŞKİN GÖRÜNTÜ İÇİN TIKLAYIN İZLE
Yumuşaklığı, iç dolgusu ve görünüşü ile sofraların vazgeçilmezi börek, şimdide pırasalı iç harcı ile sofralarda yerini alıyor. Sabah kahvaltılarına ve ikindi çaylarına yakışan gül böreği, yumuşak oluşuyla tercih ediliyor. Yedirdikçe yediren gül böreği, damak zevkine nazaran iç harcı değişebiliyor. Yapılışının kolaylığı ile de mutfakların vazgeçilmezi ortasına giren gül böreği, son vakitlerin en beğenilen böreği oluyor. Çocuklarınız içinde alternatif bir çeşit olacak gül böreğinin yapılışını sizler için adım adım derledik. Haydi gelin yumuşaklığı ile damaklara hitap eden ve yedirdikçe yediren gül böreğinin tanımını vermeye!
PIRASALI GÜL BÖREĞİ TANIMI:
MALZEMELER
2 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı maya
4 su bardağı un
İçi için;
3 adet pırasa
1 çay bardağı zeytin yağı
1 kase peynir
Tuz, karabiber, pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
İlk olarak unun ortasını açın içine maya ve tuzu ekleyin.
Ardından yavaş yavaş ılık suyu ekleyin ve yoğurun.
Hamuru minik minik bezeler haline getirin ve üzerlerini örtün.
İç harcı için; Pırasaları zeytin yağında öldürün ve baharatlarını ekleyin.
Bezeleri merdane yardımıyla açın.
Orta uzunluk açtığınız hamurun biraz yağlayın ve elinizle hafif hafif tekrar açın.
İçerisine iç harcını koyun ve gül biçimini verin. (Dilerseniz kimilerini peynirli yapın)
Bu süreci bütün bezelere uygulayın ve tepsiye dizin.
Üzerlerini yumurta sarısı sürün üzerine susam dökün ve fırına atın.
Afiyet olsun…