Antik çağlardan bugüne kadar birçok medeniyetin izlerini taşıyan Giresun, varlıklı kültür birikiminin yanı sıra doğal güzellikleriyle Karadeniz’de yeni turizm merkezi olmayı hedefliyor.
Ayrıca, Türkler ile Rumların birlikte yıllarca yaşadığı, türkülere bahis olan Zeytinlik semti, gezginleri tarihin içerisinde seyahat yaptırıyor.
Karadeniz’in en eski otantik yerleşim yerlerinden birisi olan ve ipek yolu güzergahında bulunan Kulakkaya Yaylası, ilgi cazip coğrafyası ve güçlü bitki örtüsüyle Kümbet Yaylası, mineralli suların oluşturduğu, turkuaz ve beyaz renkleriyle Pamukkale’yi andıran Göksu Travertenleri, taşıdığı kültürel ve doğal kaynak kıymetleriyle Yedideğirmenler Tabiat Parkı ile 2 bin 800 metre yükseklikteki Karagöl de gezginlere farklı tecrübeler sunuyor.
“Kültür ve turizm destinasyonunun alt yapılarıyla ilgili önemli projeler yürütüyoruz”
Giresun Vilayet Kültür Turizm Müdürü Kemal Gürgenci, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Giresun’un Doğu Karadeniz coğrafyası içerisinde yer alan güzide kentlerden birisi olduğunu ve bilhassa de doğal güzellikleriyle öne çıktığını söyledi.
Gürgenci, turizm çeşitliliği için kış turizmi ismine fizibilite raporları hazırladıklarını belirterek, şöyle devam etti:
“İlimizde kış turizmine yönelik bir tesis alanı oluşsun istiyoruz. 3 tane turizm merkezimiz, 4 tabiat parkımız var ve tabiat parklarımız, tabiat turizmi ismine çok değerli pahalar barındırıyor. Şelaleleri, içerisinde barındırdığı endemik bitki cinsleri, yürüyüş yolları, kuş sesleriyle birlikte, bunları kültür rotasıyla bir arada birleştirdiğimiz vakit ortaya çıkacak sonuç Giresun için, ülkemiz için ve bölgemiz için çok büyük bir kıymet olacağına canı gönülden inanıyoruz.”
“Giresun Adası, çok pahalı bir destinasyon noktası haline gelecektir”
Giresun Adası’nın etraf düzenleme projesinin süratle devam ettiğini aktaran Kemal Gürgenci, şunları kaydetti:
Gürgenci, Giresun’u tanıtmak ismine yurt içi, yurt dışı birçok fuara katılmaya uğraş ettiklerini söyleyerek, “İlimiz ayrıyeten turizmde bilhassa tesisler konusunda yeni yeni hareketlenmeye çalışan bir yer. Dağ bölgesinde, tabiat turizmiyle ilgili tesislerimiz açılmaya başladıkça turizm süratimiz daha da nitelikli hale gelecektir. Tesisler, Giresun’un bilhassa turizm noktasındaki bilinirliğine lokomotiflik yapmaktadır ve yapmaya da devam edecektir. Biz tabiat turizmi, kültür turizmi, kış turizmi olmak üzere dört mevsim tüm konuklarımızı, bütün güzellikleriyle karşılayabilecek potansiyele sahibiz ve tüm konuklarımızı Giresun’a bekliyoruz” sözlerini kullandı.
“Gerçekten çok renkli tarih ve kültüre mesken sahipliği yapıyor bölge”
Karadeniz’in farklı destinasyonlarına kültür ve tabiat rotalarıyla seyahatseverlere cinsler düzenleyen seyahat acentesinden Hüseyin Uzun da Giresun’un çok güçlü bir kültüre ve tarihe konut sahipliği yaptığını lisana getirerek, “Giresun’da, adasında amazon bayanların, içeride Oğuz uzunluklarından Çepniler’in ve bölgede Rumların yaşadığını biliyoruz. Birebir vakitte bölgede bir Katolik kilisesi de var. Günümüzde şu anda çocuk kütüphanesi olarak kullanılıyor. Hakikaten çok renkli tarih ve kültüre mesken sahipliği yapıyor bölge” dedi.
Giresun, kış turizminde de konuklarını bekliyor
Karadeniz denildiğinde insanların daime aklına yaylaların geldiğini söyleyen Uzun, şunları anlattı:
Koçkaya Tabiat Parkı içerisindeki Birun Kümbet Dağ Konutu tesisi Müdür Yardımcısı Orhan Kılıç da Giresun’da yaz turizminden çok kış turizminin de artık canlandığını belirterek, “Giresun’da çok hoş bir kar bekleme mühleti var ve kayak için de aslında uygun. Şu anda Karadeniz’de bir kayak tesisi olan Ordu var. Biz Giresun’da da yapmak istiyoruz. Bunun için hazırlanan projeler var. Biz de destekliyoruz” dedi.
Giresun’un güçlü bitki örtüsü ,180’den fazla lezzeti ile kentin vejetaryen mutfağının çeşitlenmesine katkı sağlıyor
Anadolu’nun kuzey bölgesinde yer alan Giresun’un yemek kültürü de mutfağındaki doğal bitkiler, sebzeler ve deniz eserleriyle birlikte yerli ve yabancı turistin merak ettiği alanlarda öne çıkıyor.
Doğal Dükkan kurucusu Şevket Alaeddinoğlu, Giresun gastronomisinde meyve ezmeleri, reçeller, marmelatlar, fındık ezmesi, fındık yağı üzere eserlerin beğenilen lezzetler olduğuna dikkati çekerek, köylerde yaşayan insanlardan otlar, meyveler, süt ve süt eserlerini dayanak hedefli satın alarak, bunlardan da yurt içi ve yurt dışına özel besinler hazırladıklarını belirtti.
Giresun’a özel taflan olarak isimlendirilen kara yemişin yanı sıra ünlü Giresun’un sarı kirazının ve farklı otların uzun vadede kullanılabilmesi maksadıyla klasik usullerle tuzlandığını, turşu haline getirildiğini ve konserveleştirildiğini ya da kurutulduğunu anlatan Alaeddinoğlu, bu doğal eserlere de insanların çok fazla ilgi gösterdiğini tabir etti.
Alaeddinoğlu, Giresun’da hamsi vaktinde da 8 çeşitten fazla yemek yapıldığına işaret ederek, “Bizim Karadeniz’de çok çeşitli bitkiler var. Bunlardan bir tanesi diken ucu. Kestane ağaçlarına sarılan, meyvesiz böğürtlen dikenli bitkinin uç kısımlarını, filizlerini alıp, mücver halinde hazırlıyoruz. Başka taraftan fasülye bizim olmazsa olmazlarımızdan, turşusunu kavuruyoruz, kendisini kavuruyoruz, sonra dible formuna dönüştürüyoruz, buğulama yoluyla pilav üzere pişiriyoruz. Tabiatımızda inanılmaz ısırgan da var. Biz onları topluyoruz ve ısırgan yağlaşı yapıyoruz. Biliyorsunuz birçok hekim ısırganı kansere karşı tavsiye ediyor. Lahana çorbası bildiğimiz bir lezzet. Giresun bölgemizde birçok mantar çeşidi de var. Bezelye kavurması, lahana dolması, özel içecekler klâsik prosedürlerle pişirilip hazırlanan isabella üzüm suyunu da sunuyoruz. Bir de aronya, yeni bir bitki. Yaylarımızda yetişen yaban mersini, çalı çileği dediğimiz bitkinin bir cinsidir. Çok fazla antioksidan özelliği olan bir bitki. Bunu da damıtarak suyunu hazırlıyoruz.” açıklamasını yaptı.