Frankfurt’Un Yeşil Sosu (Frankfurt Green Sauce)

Franfurt’Un Yeşil Sosu (Frankfurt’S Green Sauce) Tarifi İçin malzemeler

  • 40 gr hodan 
  • 40 gr ısırgan otu
  • 80 gr maydanoz 
  • 40 gr frenk soğanı 
  • 40 gr tere 
  • 40 gr kuzu kulağı 
  • 1 yemek kaşığı hardal
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 200 gr ekşi krema 
  • 150 gr yoğurt
  • Tuz ve karabiber 
  • 4 adet haşlanmış yumurta 
  • Servis için; haşlanmış patates 

Franfurt’Un Yeşil Sosu (Frankfurt’S Green Sauce) Nasıl Yapılır?

  • Haşlanan yumurtaların sarısını ve beyazını iki ayrı kaba ayırın. 
  • Yumurta sarılarının olduğu kaba zeytinyağı, hardal ve yoğurt eklenerek çırpa teli ile macun kıvamına gelene kadar çırpılır. 
  • Ekşi krema, tuz ve karabiber ilave ederek homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır. 
  • Yeşillikleri ve yumurta beyazlarını ince ince doğrayın. 
  • Hazırladığınız macun ile karıştırın ve patatesle birlikte servis edin. 
  • Afiyet olsun. 

Püf Nokta:

  • Sosis ile birlikte de tüketebilirsiniz.