Ev Yapımı Kahveli Gelato

Ev Yapımı Kahveli Gelato Tarifi İçin malzemeler

  • 2 adet yumurta sarısı 
  • 400 ml süt
  • 100 ml süt, içerisinde kahve çözdürülmüş 
  • 200 ml krema 
  • 100 gr şeker

Ev Yapımı Kahveli Gelato Nasıl Yapılır?

  • Orta boy bir tencerede süt ve kremayı karıştırın. Kenarlarında köpükler oluşana kadar ısıtın. Ateşten kenara alın. 
  • Bir kapta yumurta sarıları ve şekeri çırpın. Ilık süt ve krema karışımını yavaş yavaş ekleyerek bir yandan çırpın. 
  • Kahveli karışımı ilave edin ve karışımı tencereye geri alarak kısık ateşte 10 dakika daha pişirin. 
  • Karışımı ince bir elekten geçirerek oda sıcaklığına gelene kadar soğutun. 
  • Karışımı mikser yardımı ile çırparak dondurucuya alın. 
  • Her yarım saate bir karışımı dondurucudan çıkartarak çırpmaya devam edin. 
  • Kıvam alana kadar işleme devam edin ve dondurmanız hazır olacaktır. 
  • Afiyet olsun. 


Püf Nokta:

  • Damak zevkinize göre kahve yerine başka bir ürün ekleyebilirsiniz. 
  • Eğer dondurma makinanız varsa makine talimatlarına göre orada da yapabilirsiniz.