Dana ruloları

Saltımbocca Tarifi İçin malzemeler

  • 6 adet kemiksiz, derisiz tavuk fileto 
  • Tuz ve karabiber
  • 8 yaprak adaçayı 
  • 4 adet jambon
  • 1 yemek kaşığı un 
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • 4 yemek kaşığı tereyağı 
  • 200 gr tavuk suyu 

Saltımbocca Nasıl Yapılır?

  • Tavukları tuz ve karabiber ile tatlandırın, her tavuk göğsü üzerine 2 yaprak adaçayı koyun. Jambonu üzerine yetecek kadar kesin ve tavuk, jambon ve adaçayını kürdan yardımı ile tutturun. 
  • Geniş bir kaba un koyarak tavukları araklı önlü unlayın ve tavaya yağ alarak tavukları pişirin. Pişen tavukları ayrı bir kaba alın ve kalan yağı tavaya ekleyin. 
  • Tavuk suyunu ekleyerek kaynatın. Tavukları içerisine ekleyerek pişirin. 
  • Sosu üzerine dökerek servis edin. 
  • Afiyet olsun. 

Püf Nokta

  • Jambon yerine pastırma ya da İtalya’nın prosciutto etini kullanabilirsiniz.