‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünenlere Yardım Ediyor ve Sizlerle Çok Pratik Günün Menüsünü Paylaşıyoruz

Akşama ne yemek yapacağını bilemeyenler toplanın! Çok pratik ve hayli lezzetli günün menüsü sizlerle. Bugün menüde: Tel şehriye çorbası, İsveç köftesi, makarna böreği ve kazandibi tanımları var…

Tel şehriye çorbası tanımı

Gereçler

  • 1 çay bardağı tel şehriye

  • 2 çorba kaşığı salça

  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ

  • 1 çorba kaşığı kuru nane

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 6 su bardağı su

Tel şehriye çorbası nasıl yapılır?

1. Öncelikle yağı tencere koyun akabinde naneyi ekleyin.

2. 1 dakika kadar bekledikten sonra salçayı ek edin.

3. 2-3 dakika kadar kısık ateşte kavurun.

4. Şehriyeyi ek edip 2 dakika daha kavurun, baharatını ekleyin.

5. Sıcak suyu dökün ve karıştırın.

6. 5 dakika kadar kaynaktan sonra kapağı kapatıp ocaktan alın

7. Kapağı kapalı halde 5-10 dakika dinlendikten sonra servise hazır.

İsveç köftesi tanımı

Gereçler

Köftesi için:

  • 500g dana az yağlı kıyma

  • 1 adet rendelenmiş soğan

  • 2 diş rendelenmiş sarımsak

  • 3 yemek kaşığı galeta unu

  • 4 yemek kaşığı süt

  • 1 adet yumurta

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • Tuz

Sosu için:

  • 1 dolu yemek kaşığı tereyağ

  • 1.5 yemek kaşığı un

  • 300 ml et suyu

  • 100ml krema

  • 3 yemek kaşığı soya sosu 

  • 1 tatlı kaşığı hardal

  • Karabiber

İsveç köftesi nasıl yapılır?

1. Köfte için bütün gereçleri güzelce yoğurup elinizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde toplar elde edin.

2. Üzerini streçleyip en az 30 dk dolapta bekletin.

3. Daha sonra köfteleri fırın kabına alıp 180 derce fırında orta ara aksi yüz ederek 30 dk pişirin.

4. Sosu için uygun tencere tereyağını alın ve köpük köpük olana kadar kızdırın.

5. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

6. Et suyunu azar azar ek edın ve birebir anda karıştırın.

7. Kıvam alığında kremayı ekleyin karıştırmaya devam edin.

8. Soya sosu ve hardalı ekleyip karıştırmaya devam edin.

9. Son olarak bir çay kaşığı kadar karabiber ekleyip 1-2 dk kadar kısık ateşte pişirin ve sonrasında ocaktan alın. (soya sosu eklemek istemeyenler onun yerine tuz ekleyip birebir şekilde pişirebilir.)

Makarna böreği tanımı

Materyaller

  • 500 gr çubuk makarna

  • 3 yumurta

  • 1 çay bardağı süt

  • 2 yemek kaşığı yoğurt

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • Yarım yemek kaşığı tereyağ

  • 1 kase peynir (elinizde ne varsa)

  • 1 tutam maydanoz

  • 1 tatlı kaşığı pul biber

  • 1 çay kaşığı tuz

Tavada makarna böreği nasıl yapılır?

1. Makarnayı sıcak suda tuz atarak ortada sırada karıştırarak haşlayın.

2. Bir kasede peynirleri karıştırıp maydanoz ve pul biber ek edin.

3. Yumurtaları kırıp süt, yoğurt, sıvı yağ, tereyağ ve tuz atıp karıştırarak sosunu hazırlayın.

4. Haşlanan makarnayı süzün birbirine yapışmaması için çok az su dökerek tekrar süzün ve üzerine sosu dökerek uygunca karıştırın.

5. Yapışmayan tavaya 3-4 kaşık sıvı yağ ile yağlayıp makarnanın yarısını ısınan tavaya yerleştirip uygunca kaşıkla bastırın.

6. Hazırlanan peyniri döküp tekrar kalan makarnayı üzerine kapatıp tekrar bastırın.

7. İsteğe nazaran üzerine çörek otu dökün. Orta derecedeki ocakta kısık olarak tavayı çevirerek altını pişirin.

8. Kapak yardımı ile karşıt çevirip üzerini birebir formda pişirin.

9. Şayet pişirirken yağı az olursa tavaya yapışmaması için yağ dökebilirsiniz.

Öteki içeriklere de göz atmayı unutmayın…