Dondurmanın sofralarımızda her mevsim yeri olsa da sıcak bir yaz günü dondurma ile serinlemenin keyfi elbette farklı. Pekala, bu yaz dondurma keyfinize başka bir boyut kazandırmak için farklı lezzetler denemeye ne dersiniz? Öyleyse gelin, yaz aylarında kolaylıkla hazırlayabileceğiniz birbirinden nefis dondurmalı tanımları inceleyelim!
Banana Split
MATERYALLER
1 adet muz
Birer top vanilyalı çikolatalı ve çilekli dondurma
1 yemek Escort bayan kaşığı çikolata sosu
1 yemek kaşığı file yer fıstığı
2 yemek kaşığı küp küp doğranmış ananas
2 yemek kaşığı küp küp doğranmış çilek
1 yemek kaşığı krem şanti
3 adet Bayan escort kiraz
HAZIRLANIŞI
Kabuğunu soyduğunuz muzu uzunlamasına ikiye kesin
Muzları uygun bir tabağa alın ve ortalarına dondurma toplarını yerleştirin
Çikolatalı sosu dondurmaların üzerinde yavaşça gezdirin
Ananas çilek ve yer fıstığını tatlının Escort üzerine serpin
Krem şanti ve kiraz ile süsleyerek bekletmeden servis edin
Dondurmalı İrmik Helvası
GEREÇLER
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı çekilmiş fındık
2 su bardağı su
1 5 yemek kaşığı tereyağı
Maraş dondurması
HAZIRLANIŞI
Tereyağını uygun bir tencerede eritip içerisine irmiği ekleyin
Kısık ateşte sıklıkla karıştırarak hafif kızarıncaya kadar kavurun
Şekeri ve fındığı ekleyin 2 dakika daha kavurun
Suyunu da ekleyip çekene kadar pişirdikten sonra ocaktan alın
Tencerenin kapağını kapatıp helvayı 20 dakika dinlendirin
Helva koyacağınız kalıpları suyla çalkalayın
Kalıpların içerisine ortasında boşluk kalacak formda helva koyup bastırın
Ortadaki boşluğa dondurma ekleyin ve üzerini helva ile kaplayın
Kalıbı tabağa aykırı çevirdikten sonra bekletmeden servis edin
Çilekli Milkshake
GEREÇLER
250 g çilek
1 5 su bardağı soğuk süt
4 top vanilyalı dondurma
6 adet buz küpü
2 yemek kaşığı pudra şekeri
HAZIRLANIŞI
Çilekleri yıkayıp yapraklarını ve varsa yeşil kısımlarını kesin
Tüm materyalleri blender yahut rondo yardımıyla büsbütün pürüzsüz hâle gelene kadar karıştırın
Karışımı bardaklara bölüştürüp çilek ile süsleyerek servis edin
Kızarmış Dondurma
MATERYALLER
500 gram Maraş dondurması
2 adet yumurta akı
2 su bardağı mısır gevreği
1 su bardağı fındık
1 çay kaşığı tarçın
Kızartmak için sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Dondurmayı buzluktan çıkarıp hafif yumuşamasını bekledikten sonra 6 eşit modüle bölün
Modüllerin her birini elinizde top biçimine getirin ve yağlı kağıt serdiğiniz dondurucuya sağlam bir tepsiye yerleştirin
Dondurma toplarını 1 saat dondurucuda bekletin
Bir kapta yumurta beyazlarını düzgünce çırpın
Mısır gevreğini ve fındığı rondodan geçirin akabinde bir kapta tarçın ile karıştırın
Dondurma toplarını dondurucudan çıkarıp süratlice evvel yumurta beyazına sonra mısır gevrekli karışıma bulayın ve tekrar tepsiye dizip dondurucuya kaldırın
1 saatin sonunda topları dondurucudan çıkartıp tekrar yumurta beyazına ve mısır gevrekli karışıma bulayın ve dinlenmeleri için yine buzluğa atın
Bulama ve dondurucuda dinlendirme sürecini dondurma topları mısır gevrekli karışımla büsbütün kaplanana kadar yineleyin
Servis etmek istediğiniz vakit buzluktan çıkardığınız dondurma toplarını kızmış yağın içerisine atın
Yaklaşık 30 saniye içinde renkleri altın sarısına dönüşecek topları çıkartın ve bekletmeden servis edin
Şeftali Yatağında Dondurma
MATERYALLER
2 adet şeftali
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 top vanilyalı dondurma
4 yemek kaşığı karamel sosu
4 tatlı kaşığı çekilmiş ceviz
HAZIRLANIŞI
Şeftalileri ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın
Tereyağı hafif yumuşayınca şeftalilerin üzerine sürün ve üstüne şeker serpin
Tost makinenizi yahut ızgara tavanızı kızdırın
Şeftalileri yağlı tarafları kızgın yüzeye değecek formda yerleştirin Şeftalileri meyveler hafif yumuşayıp üzerlerinde ızgara izi de çıkana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin
Pişen şeftalileri servis tabağına alın
Üzerlerine birer top dondurma ekleyin
Karamel sosu ve cevizle süsleyerek servis yapın
Affogato
GEREÇLER
2 shot espresso
2 top vanilyalı dondurma
1 tatlı kaşığı rendelenmiş çikolata
HAZIRLANIŞI
Dondurmayı cam bir fincana alın
Üzerine taze demlenmiş sıcak espresso’yu gezdirerek dökün
Espresso makinesi yoksa çözünebilir espresso kullanabilirsiniz
Dondurmayı çikolata ile süsleyerek bekletmeden servis edin
Çikolata Kaplı Dondurma Küpleri
MATERYALLER
500 gram dondurma
200 gram çikolata
4 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI
Dondurucuya güçlü kenarları yüksek bir tepsiye yağlı kâğıt serin
Dondurmayı buzluktan çıkarın ve tatlının hafif yumuşamasını bekledikten sonra tepsiye aktarın
Dondurmayı tepsiyi kaplayacak halde spatula ile yayın ve üzerini yağlı kağıt ile bastırarak kapatıp tepsiyi tekrar dondurucuya atın
En az 6 saat dondurucuda beklettikten sonra üzerindeki yağlı kağıdı ayırın
Dondurmayı altındaki yağlı kağıt ile dondurucuya güçlü olağan bir tepsinin üzerine alın
Dondurmayı tepsinin üzerindeyken tek lokmalık küçük karelere bölün ve her birinin üzerine kürdan batırdıktan sonra tekrar dondurucuya atıp 4 saat daha dinlendirin
Dinlenme mühletinin bitmesine yakın çikolatayı benmari yöntemi eritin ve üzerine sütü ekleyip biraz karıştırdıktan sonra ocağı kapatın
2 dakika sonra Hindistan cevizini ekleyin ve tekrar karıştırın
Dondurma lokmalarını dondurucudan çıkartın ve her birini süratlice çikolataya batırıp tepsiye tekrar dizin
2 saat dondurucuda dinlendirdikten sonra bekletmeden servis edin