Barbun Tava

Barbun Tava Tarifi İçin malzemeler

  • 500 gr barbun 
  • 2/3 çay bardağı sıvıyağ 
  • Tuz 
  • Mısır unu 

Barbun Tava Nasıl Yapılır?

  • Bir kaba mısır unu ve tuz koyun, harmanlayın.
  • Sıvıyağı bir tavaya koyarak ısıtın.
  • Ayıklanmış balıkları mısır ununa bulayın. Ardından kızgın yağın içerisine balıkları atın.
  • Arkalı önlü bir şekilde kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine koyun. Sıcak bir şekilde servis edin. Afiyet olsun. 

Barbun Tava Tarifinin Püf Noktası Nedir?

  • Eğer mısır unu kullanmak istemezseniz normal un kullanabilirsiniz ya da yarı yarıya karıştırarak kullanabilirsiniz.
  • Balıkları kızarttıktan sonra mutlaka kağıt havluda bekletin. Böylece fazla yağını süzebilirsiniz.