Barbun Tava Tarifi İçin malzemeler
- 500 gr barbun
- 2/3 çay bardağı sıvıyağ
- Tuz
- Mısır unu
Barbun Tava Nasıl Yapılır?
- Bir kaba mısır unu ve tuz koyun, harmanlayın.
- Sıvıyağı bir tavaya koyarak ısıtın.
- Ayıklanmış balıkları mısır ununa bulayın. Ardından kızgın yağın içerisine balıkları atın.
- Arkalı önlü bir şekilde kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine koyun. Sıcak bir şekilde servis edin. Afiyet olsun.
Barbun Tava Tarifinin Püf Noktası Nedir?
- Eğer mısır unu kullanmak istemezseniz normal un kullanabilirsiniz ya da yarı yarıya karıştırarak kullanabilirsiniz.
- Balıkları kızarttıktan sonra mutlaka kağıt havluda bekletin. Böylece fazla yağını süzebilirsiniz.