Arap Poğaçası

Arap Poğaçası Tarifi İçin malzemeler

  • 500 gr un 
  • 300 gr katı yağ
  • 120 gr pudra şekeri
  • 1 adet yumurta 
  • 100 gr yoğurt 
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt 

İçi için:

  • 50 gr toz fındık 
  • 100 gr dövülmüş ceviz 
  • 25 gr pudra şekeri
  • 3 yemek kaşığı bal 

Arap Poğaçası Nasıl Yapılır?

  • Tereyağı çırpma kabına alınarak çırpılır. 
  • Pudra şekeri, yumurta ve yoğurt ilave edilerek çırpılmaya devam edilir. 
  • Kabartma tozu, un eklenerek yoğurulmaya devam edilir. 
  • Homojen bir kıvam aldığında streçleyerek kenarda bekletilir. 
  • İç harç için pudra şekeri, bal, ceviz ve fındık tozu eklenerek hamur kıvamına getirilir.
  • Poğaça hamuru açılarak yuvarlaklar kesilir. İç kısmı için hazırlanan harçtan parçalar koyularak yarım ay şeklinde kapatılır. 
  • Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülerek çatalla iz verilir. 
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirilir. Afiyet olsun.